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terça-feira, 29 de outubro de 2013

LUTA DE GRILOS É UM ESPORTE MUITO POPULAR NA CHINA

 


Em Beijing (China) o outono marca a estação de lutas de grilos, um esporte tradicional chinês com mais de mil anos de historia.

A semelhança das lutas de galo porém sem sangue, os competidores colocam dois grilos em um ringue do tamanho de uma caixa de sapato para determinar ao final o mais agressivo da dupla.A reputação dos proprietários está em jogo e há muitas apostas.


Esse ano , mais de 20 times de toda a China competiram no campeonato Nacional que dura dois dias inteiros enquanto os fans dessa modalidade de esporte se aglomeram em uma sala com fumaça de cigarro e assistem as lutas que são projetadas em uma tela.


" Eu crio griolos como um hobby por que admiro o seu espirito positivo" diz Man Zhiguo, uma caminhoneiro que atua nesse esporte há 40 anos. " Eles (os grilos) nunca admitem a derrota, eles têm um espírito de luta, por isso gostamos deles". Man tem uma coleção de 70 grilos originários de todo o país e alguns valem mais do US$ 1,600.00.  Os grilos são mantidos em pequenas vasilhas de barro e ele os alimenta com uma mistura de pasta de feijões e água que faz parte de uma dieta com alto teor de proteína  e Man os treina regularmente.


Os grilos vivem cerca de 100 dias e atingem sua melhor forma no outono. Todos os anos 25 cidades na China organizam festivais regionais de lutas e os vencedores seguem para as competições em Beijing.

No Campeonato Nacional cada time pode levar 35 grilos e cada inseto é pesado e rotulado no dia anterior à luta.


Traduzido por Lucia Schuller
Fonte Reuters 

terça-feira, 1 de outubro de 2013

O QUE HÁ REALMENTE DENTRO DE UM NUGGET DE FRANGO?

 
Nos últimos anos as pessoas têm levantado questões na indústria de fast food a respeito do que há nos hamburguers e nuggets que milhares de pessoas consomem diariamente pelo mundo.
 
O McDonalds em seu site americano descreve que os Chicken McNuggets são feitos de carne branca de frango com uma cobertura para deixá-los crocantes por fora e suculentos por dentro. São cozidos em óleo de canola que dá 0 gramas de gordura trans por porção.
 
Pesquisadores da Universidade do Mississipi resolveram tirar isso a limpo. Esses produtos são muito populares nos Estados Unidos. Em 2011, 25 bilhões de kilos de carne de frango foram comercializadas e 50% desse total foi transformada em nuggets e produtos similares.
 
Os pesquisadores encontraram, no entanto, que apesar desses números de venda de carne de frango os conhecidos nuggets não continham somente carne de peito como muitos fast foods alegam. Havia gordura em quantidades iguais ou maiores até do que carne de frango junto com ossos, nervos e outros tecidos. O estudo concluiu que que os famosos nuggets são em sua maioria feitos de gordura. Um estudo anterior no Journal of Food Science and Technology mostrou que 30% das carnes de frango processadas são feitas de gordura. O novo estudo diz que os produtos de frango processados adicionam mais de 30% na formulação. As grandes redes de fast food continuam alegando no entanto que seus produtos são feitos integralmente de carne de frango e não contém nenhum ingrediente adicional.
 
Fonte: Matéria traduzida e interpretada por Lucia Schuller do site www.medicaldaily.com.A matéria foi publicada em 28.09.2013.